Estrategias de fidelización para clientes millennials en el sector gastronómico: Caso del restaurante ChoriGol en Riobamba
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Resumen
El presente estudio analiza las estrategias de fidelización dirigidas a clientes millennials en el restaurante ChoriGol, ubicado en Riobamba. A partir de un enfoque teórico y metodológico mixto, se identifica cómo las características del mercado local y las preferencias del público objetivo influyen en la relación empresa–cliente. Se proponen acciones de marketing orientadas a fortalecer la lealtad, mejorar la experiencia del consumidor y generar vínculos duraderos, con base en herramientas digitales, personalización del servicio y comunicación efectiva.
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