Análisis de la producción
camaronera del Ecuador en el Comercio Exterior, como medio de emprendimiento al
desarrollo de la economía
Analysis
of the shrimp production of Ecuador in Foreign Trade, as a means of
entrepreneurship to the development of the economy
Imaginario Social e-ISSN: 2727-6362 julio - diciembre 2018 Vol. 1-1-2018 http://revista-imaginariosocial.com/index.php/es/index Recepción: 13 de enero 2018 Aceptación: 13 de junio 2018 38-47
Jessica Ivonne
Caguana Baquerizo
Master,
Universidad de Guayaquil
Guayaquil,
Ecuador
https://orcid.org/0000-0002-9235-3537
Oscar Simón
Ibarra Carrera
Master,
Universidad de Guayaquil
Guayaquil,
Ecuador
https://orcid.org/0000-0002-2503-0703
Resumen
La presente investigación tuvo como
finalidad, determinar el nivel de producción camaronera del Ecuador en el
comercio exterior y su participación en Producto Interno Bruto (PIB). En la
cual se puede determinar la importancia de esta actividad en el mercado
laboral, ya que se ha convertido en uno de los sectores de exportación más
demandados en el mercado internacional. Las zonas destinadas a la producción
del camarón son de clima tropical y la mayor parte están ubicadas en la
provincia del Guayas y el Oro. El camarón en cautiverio es una producción
controlada y ofertada de acuerdo con la demanda de
este. Las exportaciones de camarón
están dirigidas a diferentes países del mundo y su demanda es de carácter elástica.
Palabras clave: Camarón, exportación, producción,
indicadores, empleo, demanda.
Abstract
The purpose of this research was to determine the
level of Ecuadorian shrimp production in foreign trade and its share in Gross
Domestic Product (GDP). In which the importance of this activity in the labor
market can be determined since it has become one of the most demanded export
sectors in the international market. The zones destined to the production of
the shrimp are of tropical climate and the greater part are located in the
province of the Guayas and the Gold. The shrimp in captivity is a controlled
production and offered according to the demand of this. Shrimp exports are
directed to different countries of the world and their demand is elastic.
Key word: Shrimp, export, production,
indicators, employment, demand.
Introducción
La siguiente investigación se enfocó en
realizar un análisis de la producción camaronera del Ecuador en el Comercio
Exterior, como medio de emprendimiento al desarrollo de la economía; la
producción camaronera eje fundamental del desarrollo de la economía y del
emprendimiento que se ha extendido a mercados internacional, que contribuye con
el Producto Interno Bruto (PIB), en la generación del empleo y en el desarrollo
de la economía.
El análisis ha tomado como
consideración los periodos de exportación de camarón del 2013 al 2017,
indicadores que permiten evaluar los efectos del desarrollo de la producción
camaronera en el pis. Para el desarrollo de la investigación se tomaron en
consideración un objetivo principal y tres secundarios.
En las metas propuestas de la
investigación se explican los factores que intervienen en el mercado camaronero
como medio de desarrollo para sus reproducción y distribución. En la segunda
meta se determina el nivel de la producción camaronera que son los indicadores
que permiten analizar el ritmo de crecimiento de la producción y los sectores
que participan en esta actividad. En la tercera meta se evalúa la participación
de las exportaciones en el Producto Interno Bruto por exportaciones, en la que
las variables indican una tendencia cíclica debió a los factores externos e
internos que interviene en el mercado camaronero
Analizar el efecto de la producción
camaronera en el mercado internacional en el periodo del 2013 al 2017
· Explicar los antecedentes del sector
camaronero en del Ecuador
· Determinar el nivel de producción
generada para el mercado exportador
· Analizar la participación de las
Exportaciones camaroneras en el Producto Interno Bruto
La investigación es de gran relevancia
ya que implica un análisis cuantitativo y cualitativo de los indicadores
estadísticos del sector productor camaronero ecuatoriano, enfocado en el sector
exportado como fuentes de negocios para generar empleo al ecuatoriano, y la
incidencia que presenta en el Producto Interno Bruto de las exportaciones
tradicionales en los periodos 2013 al 2016.
Materiales y Métodos
La
metodología que se utilizó en la investigación es de carácter, descriptiva y
cuantitativa, la cual permite indagar los factores fundamentales que interviene
en el mundo de los negocios camaronero como fuente importante en la generación
de ingresos para el país, bajo el análisis cuantiado de los indicadores
estadísticos que permiten determinar la importancia de la producción camaronera
en el Ecuador y su incidencia en el Producto Interno Bruto (PIB) de las
exportaciones tradicionales. Las fuentes que se utilizaron para determinar el
análisis de los indicadores fueron el Banco Central del Ecuador (BCE) y el
Instituto de estadísticas y censos (INEC)
A continuación, se muestra las
variables identificadas en la investigación, la variable independiente responde
a los cambios las políticas o cambios gubernamentales de la sociedad y la
variable dependiente responde a la variación del índice de la producción
camaronera. Las variables seleccionadas muestran indicadores sobre el cual se
enfoca la investigación, se centran en el hecho ocurrido a lo largo de los años
201 al 2017, sus resultados permiten determinar el impacto que esta genera en
el mercado exportador, en Producto Interno Bruto y en el mercado laboral.
Las variables de la investigación de
cualquier proceso de investigación o experimento son factores que pueden ser
manipulados y medidos, cualquier factor que puede tomar valores diferentes
constituyen una variable científica e influye en el resultado de una
investigación experimental.
En la tabla No. 1, que se presenta a
continuación, se explican las variables que intervienen en la investigación,
tomando como variable independiente a las políticas Gubernamentales o normas
legales y como variable dependiente al índice de exportación de camarón que
realiza el Ecuador con el resto del mundo.
Resultados
El camarón es y ha sido en las últimas
décadas la especie marina de mayor relevancia dentro del comercio exterior.
Ecuador es el mayor productor de camarón en cautiverio del hemisferio
Occidental y el segundo productor a escala mundial, después de Tailandia; el
96% de la producción camaronera proviene del cultivo y el 4% de la pesca
artesanal.
La producción camaronera en el Ecuador
es uno de los rubros que pertenece al sector secundario de la economía, considerado
como una importante fuente de generación de ingresos para el ecuatoriano y como
un mercado de gran importancia para satisfacer las demandas locales y
extranjeras del consumo camaronero.
En el sector camaronero existen dos
categorías que son: productor y/o exportador. De acuerdo con los datos
proporcionados por la Cámara Nacional de Acuacultura en donde registran 187
empresas ubicadas en estas categorías, las cuales en la actualidad reportan
alrededor de unas 210.000 hectáreas dedicadas al camarón. De las cuales la
mayor parte está localizada en la provincia del Guayas
El camarón exportado es producido en
cautiverio en piscina edificada y ajustadas al molusco, el dinamismo del
emprendimiento del camarón se convirtió en un sector de una alta demanda del
mercado internacional, por la disminución de un 25% del producto en Asia, cual
permite al Ecuador en incrementar su nivel de producción.
Los principales sectores productores de
camarón del país son Samborondón, Pedernales, Jama, Machala, Esmeraldas, Duran,
Bahía de Caráquez. Los y los sectores exportadores del país son: Bahía,
Guayaquil, Duran, Huaquillas, Machala, Manta y Santo Domingo.
Las cifras de la Cámara de Acuacultura,
muestra que el 20% de las exportaciones no petroleras del Ecuador corresponden
al camarón, producto que es considerado entre los principales de la oferta
exportable nacional.
La acuacultura camaronera, o producción
de camarones en cautiverio, es una actividad de cultivo en medio acuático, con
fines de producción y comercialización como meta final, industrializada por
medio de la tecnología.
El tema de la canaricultura impacta a
nivel mundial, por la delicia del camarón y sus nutrientes, que hacen que la
demanda del bien se incremente y a la vez la producción crezca para satisfacer
las necesidades del mercado local y mundial, la calidad del camarón de pende de
la forma de su alimentación y del ambiente en que es producido.
La industria camaronera del Ecuador
logró en algo más de una década uno de los éxitos de acuacultura más
sorprendentes del mundo. Desde 1975, la piscicultura del camarón emergió como
la principal actividad económica en la zona costera del Ecuador, originando una
nueva fuente de exportación.
Se denomina producción a cualquier tipo
de actividad destinada a la fabricación, elaboración u obtención de bienes y
servicios. En tanto la producción es un proceso complejo, requiere de distintos
factores que pueden dividirse en tres grandes grupos, a saber: la tierra, el
capital y el trabajo.
En el mercado mundial existen dos
clases de camarón el de aguas frías y el de aguas tropicales. Mientras que el
camarón creado en cautiverio crece en aguas tropicales, por tal manera las
granjas o piscinas de producción se situar a lo largo de las costas, el agua es
trasladado con bomba y se la cambia cada cierto tiempo.
Es el
valor monetario de los bienes y servicios finales producidos por una economía
en un período determinado. EL PIB es un indicador representativo que ayuda a
medir el crecimiento o decrecimiento de la producción de bienes y servicios de
las empresas de cada país, únicamente dentro de su territorio. Este indicador
es un reflejo de la competitividad de las empresas.
Las exportaciones son el
conjunto de bienes y servicios vendidos por un país en territorio extranjero
para su utilización. Junto con las importaciones, son una herramienta
imprescindible de contabilidad nacional, representa la salida de mercancía y
entrada de divisas para la nación.
El Mercado es el
lugar destinado por la sociedad en el que vendedores y compradores se
reúnen para tener una relación comercial, para esto, se requiere un bien o
servicio que comercializar, un pago hecho en dinero y el interés para
realizar la transacción.
La figura No.1, explica
los sectores exportadores de camarón del
Ecuador en el que se puede apreciar que en la ciudad de Guayaquil existen 24
exportadores del sector camaronero, seguido por duran en el que se identifican
6 exportadores, Machala en tercer lugar con 4 exportadores, Bahía 3, Huaquillas
y manta 2 y santo domingo con arenilla 1 sector exportador cada uno. En total
existen 43 sectores exportadores de camarón en el Ecuador.
Figura
No.1, Sectores exportadores del camarón de Ecuador
Fuente:
Banco Central del Ecuador, Instituto de Estadísticas
En tabla No. 1, se muestra las
exportaciones de camarón que el Ecuador realizo con el resto del mundo en los
periodos que van desde el 2013 al 2016 expresados en miles de dólares; muestra
una tendencia cíclica en los diferentes
periodos, siendo el año 2017 el de mayor en el que representa las mayes
exportaciones del producto, seguido del 2016 en donde la demanda del bien fue
muy dinámica por el mercado internacional, tercer lugar el periodo 2014 con un
ingreso representativo para el país; lo cual muestra que las exportaciones de
camarón para el país represento considerables fuentes de ingresos, que a su vez
contribuye con el Producto Interno Bruto (PIB) y el desarrollo del empleo, en
el que se ocupan tanto obres como mujeres en diferentes modalidades de
contrato.
La tabla No. 2 muestra la distribución porcentual
de las exportaciones del colmaron con el resto del mundo en los periodos de
evolución antes mencionados, le tendencia es cíclica en relación con cada
periodo, el más dinámico fue el año 2017 que representa 25% del total de las
exportaciones en los cincos periodos que fueron $ 12.194.823 miles de dólares,
luego el de año 2016 inferior al 2017 en el 4%. El periodo de menor incidencia
fue el 2013 con una representación porcentual del 14,6% inferior al año 2014 en
6%, y el periodo 2015 con el 18%. Las
relaciones cíclicas que muestran los periodos de analices obedecen a ciertos
factores, entre ellos la competencia de otros mercados que constantemente están
ingresado y saliendo del mercado cumpliendo con la teoría de competencia
perfecta; otro factor determínate es el precio del bien el incremento del mismo
genera un reducción de la demanda o viceversa; otro factor determínate del
crecimiento de las exportaciones son el tamaño del mercado, aun la población
del planeta es un mercado inmenso en relación a la oferta del camarón lo cual
hace que la producción se incremente y por ende la demanda.
Figura
No.2, distribución porcentual de las exportaciones camarón del
Ecuador
Fuente:
Banco Central del Ecuador, Instituto de Estadísticas
La tabla No.2, muestra el Producto
Interno Bruto (PIB) de las exportaciones tradicionales en los periodos que van
desde el 2013 al 2017 expresado en miles de dólares, la misma que muestra una
tendencia cíclica, debido a los factores externos e internos, que pueden
modificar las preferencias del producto, incrementar o disminuir la demanda del
bien. La table indica que el periodo de mayores ingresos para el país fue el
2017, y el de menor incidencia se identidad que fue el 2013.
La Figura No. 3, muestra la
participación de la producción camaronera en el en el Producto Interno Bruto
(PIB) por exportación, indica la importancia del mercado camaronera en la
generación de ingresos para el país. La tendencia es de carácter cíclica, en el
periodo 2017 se idéntica la mayor participación de la producción camaronera en
el PIB, seguido del año anterior con el 22.8%, en tercer lugar, se ubica el
2014 con el 20.2% de participación, en cuarto lugar, es para el 2015 con el
19.5% y el de menor participación fue para el 2013 con el 16.8%.
Figura
No.2, participación de la producción camaronera en el PIB por exportación
Fuente:
Banco Central del Ecuador, Instituto de Estadísticas
Discusión
La investigación se enfocó en el
análisis de la producción camaronera del Ecuador en el Comercio Exterior, como
medio de emprendimiento al desarrollo de la economía en los periodos que van
desde el 2013 al 2016. Las exportaciones camaroneras presentaron una atendencia
cíclica, mostrando que el periodo de mayor incidencia fue el de 2017 y el de
menor relevancia el 2013, esos resultados lo convierten al sector camaronero en
uno de los más dinámicos del país. La investigación permitió determinar la tasa
de participación de la producción camaronera en el Producto Interno Bruto por
exportaciones tradicionales en los periodos de evolución,
siendo el 2017 el de mayor relevancia y el 2013 el de menor representación.
Referencias
Bernabe,
L. (2018). En L. Bernabe, Sector camaronero evulucion y proyeccion (pág.
2 ). Guayaquil: Escuela Politecnica del Litoral ESPOL.
Camara
nacional de Acuacultura. (6 de Mayo de 2018). Obtenido de http://www.cna-ecuador.com/revista-acuacultura/:
http://www.cna-ecuador.com/revista-acuacultura/
Despaceespoll.
(6 de Mayo de 2018). Obtenido de
https://www.google.com.ec/search?q=que+es+el+camaron+en+cautiverio&oq=que+es+el+camaron+en+cautiverio&aqs=chrome..69i57.9823j1j8&sourceid=chrome&ie=UTF-8
Diccionario
Economico. (7 de Mayo de 2018). Diccionario Economico. Obtenido de
http://conceptodefinicion.de/mercado/
dspace.espol.
(6 de Mayo de 2018). Obtenido de La industria camaronera del Ecuador logró en
algo más de una década uno de los éxitos de acuacultura más sorprendentes del
mundo. Desde 1975, la piscicultura del camarón emergió como la principal
actividad económica en la zona costera del Ecuador, origina
Economia.
(6 de mayo de 2018). Economia. Obtenido de
https://definicion.mx/produccion/
Economipedia.
(5 de mayo de 2018). Economipedia. Obtenido de
http://economipedia.com/definiciones/exportacion.html
El
Producto Interno Bruto (PIB). (7 de Mayo de 2018). Obtenido de Indicadores
economicos: https://www.economia.com.mx/producto_interno_bruto.htm
Explorable.
(6 de Mayo de 2018). Obtenido de
https://explorable.com/es/variables-de-investigacion:
https://explorable.com/es/variables-de-investigacion